以前書いた記事、効率的な記事執筆術:ブログ更新のプロセス大公開! で「過去記事の活用」について書きましたが、この過去記事に関しては、可能な限り情報のブラッシュアップをしています。
今現在、存在しているお店や場所については、再び訪問して取材し、現存しないものについては、代わりの情報があれば提供していきたいと考えています。
この取材、「思い出を訪ねて…」みたいな感じで、個人的には結構楽しいです (^^)
今回は「上島珈琲店」を再び取材してきました。
スポンサーリンクアイス黒糖ミルク珈琲(過去記事)
アイス黒糖ミルク珈琲
上島珈琲店の『アイス黒糖ミルク珈琲』です。
普段、コーヒーはブラック党の私ですが、『黒糖』につられてお店に入ってしまいました。(^-^)
ミルクたっぷりのアイスコーヒーですが、「ほんのり」ではなく、意外にしっかり黒糖風味が感じられます。
「ウエシマコーヒー」といえばネルドリップ、とりわけミルクをたっぷり入れたコーヒーを、よりおいしくいただく為に編み出された「ダブルネルドリップ方式」は、現在、特許申請中だそうです。
この方式だと、従来5:5であった、「ミルクコーヒー」のコーヒーとミルクの割合に対して、ウエシマの「ミルク珈琲」は、なんと2:8で、コーヒーの香りや風味を損なわず、ミルクのまろやかさもバランスよく味わえるのだそうです。
実際、コーヒーの割合が20%しかないとは思えないぐらい、しっかり珈琲の味、風味、香りでした。
フードメニューも、ライ麦パンかな? 黒っぽい食パンのクラブハウスサンドウィッチやBLTサンドなど、食べてみたいものがいろいろ…。
行ったのが閉店20分前だったので、残念ながらフードメニューをオーダーすることはできなかったのですが、次回訪れた際には、是非食べてみたいと思います。
季節限定メニュー(うろ覚えですが、7月いっぱいだったと思います)の、『白桃ミルク珈琲』というものもありました。
白桃の香りがするコーヒーだそうです。
これも飲んでみたいですね。(^^)
お店はこの辺り、角っこにあります。
2006年07月06日
割としっかりレポートしてますね(笑)
この時訪れた店舗は「四ツ橋店」でした。
今回は、仕事のついでに「大阪証券取引所店」に行ってきました。
サンドイッチも食べてきましたよ (^-^)
上島珈琲店のカツサンド
ちょうどお昼時だったので、ランチセットを食べてきました。
パスタかサンドイッチにドリンクとサラダがセットになっています。
普通、セットドリンクはブレンドか紅茶ぐらいだと思うのですが、なんと「黒糖ミルクコーヒー」も選べます! あと、オレンジジュースもOKです (^^)v
「バスク風チキンサンド」とどちらにしようか迷いましたが、店名を冠しているカツサンドをチョイス。
やわらかなロースカツとシャキシャキのキャベツを合わせ、粒マスタードで全体の味を引き締めた、ボリューム感のあるサンドイッチです。 オニオンチャツネを使用し、甘みとコクをプラスしました。
チャツネ、惹かれるわ…
マスタードソースにはマヨネーズも入っています。
私はマヨがちょっと苦手なので、マスタードソースは抜きにしてもらいました。
先にドリンクとサラダを受け取り、席に着きました。
サンドイッチは、出来上がってから店員さんが運んできてくれます。
カツサンドは「ホットサンド」でした。
カツはしっとりと柔らかく、チャツネが入っているからか、甘めのとんかつソースがおいしい(^.^)
「ホットサンド」なのも嬉しいですね。
19種類のレギュラーコーヒー
食事を終えてふと横を見ると、何やら可愛らしい絵柄のついた小袋がずらりと並んでいる棚があります。
お菓子かなぁ?
と思ったら、コーヒーでした。
1杯分ごとに真空パックされたレギュラーコーヒー(粉)が19種類。
1個あたりのコーヒー粉は15gと、マグカップで楽しむのにぴったりの量です。
個包装なので持ち運びに便利で、いつでもどこでも手軽にコーヒーを淹れられます。
19種類の味わいとパッケージでギフトにもぴったりです。
19個全部は無理だけど、せっかくなので2つ買って帰りました。
Foot Print of TADAO
創業者 上島忠雄の足跡をたどるように、世界各地で出会ったコーヒーをブレンド
スモーキーな香りと、ダークチョコのような力強い味わい。焦がしキャラメルのような余韻。
だそうです。
どっしりとしたコクがあって、程良い苦味です。
酸味はそんなにないかな。
クッキーを一緒にいただくと、ブラックで飲んでいるのに、なんだかとってもクリーミーさを感じました。
Sleepy Head
眠い目をこすりながら、まだ半分夢見心地な気分の時、優しくもパッと気分を切り替えられる一杯。
スイートオレンジのような軽やかな酸味、なめらかな口当りとカラメルのような甘い後味。
「お目覚めコーヒー」ってところでしょうか?
すっきりした味わいです。
メープルトーストを食べながら、一緒に飲むと、酸味が際立ちました。
まとめ
久しぶりの「上島珈琲店」美味しゅうございました。(笑)
コロナが明けて、新規先のアポイントも順調に入るようになったので、これからは遠方にも積極的に行ってみたいと思います。
ホントに出張blog復活するかもね
仕事ではありませんが、来月博多に行く予定なので、スケジュールが許せば、北九州の旦過市場や龍園さん(焼肉)に行けたらいいなぁ…。
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