時短レシピ2選！おつとめ品のきゅうりで作る簡単ナムル＆冷や汁茶漬け

私は普段、ワゴンの古野菜ふるやさいをよく買います。
いわゆる「おつとめ品」ってやつです (^^ゞ

お漬物つけもの用なのですが、シナシナでもぬか漬けにすればピチピチになります(笑)

ある日、なんと10本198円のきゅうりをゲットしました😮

それに、シナシナって感じでもありませんでした。
でも早めに食べるに越こした事はないので、しばらくはきゅうり三昧ざんまいです😅

今回は、サラダ以外で私がよく作るきゅうりレシピをご紹介させていただきます o(^-^)o

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きゅうりナムル

材料

きゅうり　1本
塩昆布　1つまみ
いりごま　少々
ごま油　少々

作り方

きゅうりを乱切りにする

塩昆布を投入

いりごまをパラパラ

ごま油を回しかけて和あえる

5分でできます(笑)

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冷や汁茶漬け

材料

きゅうり　2/3本
イワシの味噌煮缶みそにかん(サバでも可)　1缶
お茶漬け海苔のり　1袋
ご飯　どんぶり1杯

作り方

きゅうりをスライスする

1本全部は多いので、量は適宜てきぎ調整してください。
私は作業しながら、残り1/3本はポリポリ食べちゃいました(笑)

スライスしたきゅうりをご飯にのせる

イワシの味噌煮缶を汁しるごと1缶全部入れる
サバ味噌缶でもOKですが、私は柔らかいイワシの方が好きです(^^)

お茶漬け海苔をパラパラ

冷たいお茶をかけていただきまーす😋
10分かかりません(笑)

お茶漬け海苔に入っている緑色の塩が出汁だし代わり、あられの食感もgoo です(^^)b

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まとめ

「きゅうりナムル」は

と言う、近所のイタリアンレストランのオーナーから教えてもらいました (^^)
塩昆布がない時は、昆布茶こぶちゃで代用してもいいと思います (^_-)-⭐︎

「冷ひや汁じる茶漬け」は宮崎の郷土料理きょうどりょうりである「冷や汁」をヒントに、可能な限りズボラに作ってみました(笑)
「卵かけご飯」並みにすぐできます (^-^)b

きゅうりは生で使うことが多いので、時短クッキングには最適ですね。

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